Duanni (段泥) ist das helle Mitglied der Yixing-Familie: der Ton, der beige, reisgelb oder golden statt rot oder purpur brennt. Zugleich ist es der Ton, bei dem Mischungen und Farbstoffe am häufigsten zur Sprache kommen. Dieser Leitfaden behandelt, worin sich unabhängige Quellen einig sind, und die offenen Fragen.
Was Duanni ist
Ein Erz aus gemeinsam vorkommenden Tonen. Duanni ist kein einzelnes Mineral. Es wird als Erz beschrieben, in dem Benshan-Grünton (Luni) zusammen mit Purpurton und manchmal Rotton vorkommt.
Der Name. Duanni wird auch Tuanni (团泥) genannt: Im Yixing-Dialekt klingen 团 und 段 gleich, sodass beide Namen denselben Ton bezeichnen. Für die Herkunft des Namens selbst bieten die Quellen unterschiedliche Erklärungen.
Wo es abgebaut wird. Vor allem im Gebiet Huanglongshan in Dingshu, Yixing – örtlich 本山 genannt, „unser eigener Berg“.
Wie Duanni brennt
Grau in der Erde, gelb im Ofen. Ungebranntes Duanni-Erz ist hellgrau, grünlich grau oder grauweiß. In oxidierender Atmosphäre gebrannt, wird es beige oder reisgelb bis golden oder gelbbraun; der genaue Farbton hängt von der Erzmischung und dem Ofen ab. Bei höheren Temperaturen oder in reduzierender Atmosphäre kann es stattdessen gräulich oder blaugrau werden.
Warum es hell ist. Duanni und Benshan Luni sind eisenarm – etwa 1–4% Eisenoxid, weniger als rote und purpurne Tone –, weshalb sie hell brennen.
Temperatur und Textur. Die Quellen geben die Brenntemperatur von Duanni mit rund 1150–1200°C an. Im Handel wird es als grob und sandig beschrieben – „mehr Knochen als Fleisch“ (骨多肉少) –, eine Beschreibung und keine Messung.
Benshan Luni: der Ausgangston
Benshan Luni (本山绿泥) ist ein einzelnes Erz vom Huanglongshan, das beim Abbau grün ist, wenig Eisen enthält und zu einem blassen „Birnenhaut“- oder cremigen Gelb brennt. Es kommt als dünne, nur wenige Zentimeter mächtige Ader zwischen Purpurton- und Duanni-Schichten vor – „Drachensehne“ genannt und als „Fels im Fels, Ton im Ton“ (岩中岩，泥中泥) beschrieben. Es ist selten und wird nur in kleinen Mengen gewonnen.
Golden Duanni und weitere Bezeichnungen
Golden Duanni (黄金段) brennt goldgelb, und chinesische Quellen beschreiben es als eine der besseren Qualitätsstufen von Duanni. Die Quellen sind sich uneinig, wie es aussehen sollte (dunkles Gold oder helles Gelb) und woher es stammt.
Aged Duanni (老段泥) wird von manchen als lange gelagerter Ton beschrieben, der gelb mit rötlichem Stich brennt, von anderen als dunkleres Duanni. Für Qing Duanni finden sich in den von uns gelesenen Quellen drei unvereinbare Beschreibungen. Zu Baiyu Duanni (白玉段) fanden wir kaum etwas Verlässliches, abgesehen von einer Beschreibung von weißem Duanni als hochbrennendem Ton, der weißlich brennt.
Mischungen und Farbstoffe: der ehrliche Teil
Natürliches Duanni-Erz wird als knapp beschrieben, und viel heute verwendetes Duanni wird von Hand gemischt – typischerweise Benshan Luni plus Purpurton. Einige Quellen sagen, das sei übliche Praxis und kein Qualitätsproblem; andere sagen, das meiste Golden Duanni auf dem Markt enthalte andere Tone oder Pigmente.
Mehrere Quellen berichten, dass gelbem Duanni Titandioxid zugesetzt wird, um es aufzuhellen, und dass TiO2 in weißem Ton ein gängiger Weg ist, Benshan Luni zu fälschen. Wie verbreitet das ist, können wir Ihnen nicht sagen – nur, dass es ein bekanntes Problem ist, bei dem es sich lohnt, einen Verkäufer danach zu fragen.
Im Gebrauch
Duanni-Kannen verändern sich im Gebrauch sichtbar: Sie dunkeln nach und entwickeln allmählich einen Glanz. Weil der Ton hell und saugfähig ist, nimmt er leicht Teefarbe an, und einige Quellen warnen, dass sich ohne zügiges Ausspülen eine fleckige Patina bilden kann. Wird eine Duanni-Kanne dunkel, sobald sie nass ist („Schwarz-Ausspucken“, 吐黑), machen die Quellen einen zu schwachen Brand verantwortlich, nicht den Ton. Die Teeempfehlungen für Duanni gehen so weit auseinander – von grünen und blumigen Tees bis zu Shou Pu-Erh –, dass wir sie nicht als Rat wiedergeben.
Viele Duanni-Kannen sind holzgebrannt. Im Holzofen fällt Asche auf die unglasierte Kanne und schmilzt zu einer natürlichen Ascheglasur, und die Flammenwege hinterlassen Feuerspuren; die Quellen beschreiben, dass dies Farbe und Textur verändert, doch wir fanden keine Quelle, die erklärt, warum gerade Duanni so oft holzgebrannt wird.
Kannen der Duanni-Familie in unserem Katalog
Derzeit haben wir 114 Kannen unter Bezeichnungen der Duanni-Familie verzeichnet:
| Tonbezeichnung (laut Aufzeichnung) | Kannen vorrätig | Volumenbereich |
|---|---|---|
| Golden Duanni | 50 | 60–320 ml |
| Duanni | 27 | 50–240 ml |
| Aged Duanni | 15 | 85–260 ml |
| Baiyu Duanni | 13 | 80–180 ml |
| Benshan Luni | 4 | 100–180 ml |
| Qing Duanni | 2 | 130–175 ml |
| Qinghui Duanni | 1 | 110 ml |
| Songhua Duanni | 1 | 140 ml |
| Lipi Duanni | 1 | 100 ml |
Alle finden Sie in unserer Kollektion Yixing-Teekannen aus Duanni-Ton.
Ein Hinweis zu den Namen: Die Tonbezeichnungen in unserem Katalog werden so erfasst, wie der Hersteller oder Lieferant sie angibt. Wir haben die Tone nicht im Labor untersucht, und dieser Leitfaden bescheinigt nicht das Erz einer bestimmten Kanne.
Weitere Ton-Leitfäden: Zhuni, Zini, Duanni, Jiangponi. Einen Überblick über alle Tonbezeichnungen finden Sie unter Yixing-Tonarten und -Farben; für Formen beginnen Sie am besten mit den Leitfäden zur Xishi und zur Shipiao.