朱泥：它是什麼、有何特性，以及各方說法不一之處

朱泥，意即「朱紅色的泥」，是宜興一種鮮紅的泥料；華南的工夫茶客數百年來珍視的那些小巧、壁薄、輕敲清響的茶壺，用的正是它。它也是附會傳說最多的泥料。本指南把獨立來源一致認同的部分，與彼此說法不同的部分分開來談。

朱泥是什麼

一種富含鐵質的紅泥。朱泥屬於富鐵的紅泥類。其礦料見於嫩泥層的下部，是一種遇水容易崩解的軟質泥岩。

在地下偏黃，入窯轉紅。朱泥生礦通常偏黃——淺黃、鵝黃或土黃——要經燒製才會轉紅。燒成後的朱泥呈朱紅至橙紅，紅中常帶黃調。

產地。宜興丁蜀的趙莊山是最知名的歷史產地，其礦料也常被評為最佳。黃龍山附近的小煤窯是另一個產地，那裡的礦料以零星分散的小礦窩形式出現。

朱泥的特性

收縮很大。朱泥在乾燥與燒成時的收縮遠大於其他宜興泥料。各方對確切數字說法不一——估計從約 17% 到高達 40% 不等——但都同意它遠高於紫泥，後者通常在 10% 以下。

因此損耗多，而且多為小壺。由於收縮大，朱泥在窯中容易開裂、變形，很大一部分作品會失敗。這正是朱泥壺多為小品的主因：大件很難燒成而不變形。

緻密，而且聲音清亮。朱泥砂粒少、胎體緻密，氣孔比其他宜興泥料少。輕敲朱泥壺，會發出清脆、高亢、略帶金屬感的聲響。

皺紋——有時才有。朱泥上常見的細密皺紋源自它的收縮，由此有了「無朱不皺」的說法。但這並非定律：造型、礦料、工藝與燒成都會影響皺紋；表面光滑的朱泥壺是存在的，單憑皺紋也不能證明一把壺就是朱泥。

燒成溫度據報約在 1080°C 至 1180°C 之間，視礦料與作者而定。

孟臣傳統

朱泥小壺與惠孟臣之名相連。「孟臣」款後來成了一種小壺風格的通稱，歷代宜興與潮汕的陶工都曾署此款。這類小壺是閩南與潮州工夫茶客的心頭好——因此有「壺必孟臣」的老話。惠孟臣本人的年代，各方說法不一，從明末到清康熙年間都有。

茶

朱泥壺普遍被推薦用來泡單叢、台灣高山烏龍、鐵觀音與紅茶等香氣型的茶。請把這看作一種傳統，而非檢測結果：各方甚至對其中的機制說法不一——究竟是緻密的胎體較能保溫，還是只是較少吸附香氣。

相關名稱，以及各方說法不一之處

小紅泥。有些來源把朱泥描述為小紅泥中最上等的一級；另一些則把小紅泥視為另一種泥料，含鐵量較低、收縮較小。

大紅袍。通常被描述為一種極為稀少的紅泥，原礦已近乎或完全絕跡。但各來源對它的描述互不相容：有說是近乎絕跡的頂級朱泥；有說是一種富含石英的紅色砂質礦料；也有說是含石黃礦物的紅泥。

龍血砂。常與朱泥一起販售，但描述過它的來源並未稱它為朱泥。有一說是它於 2007 年在黃龍山一條極薄的礦層中發現，並將它歸為顆粒狀的降坡泥；另一說則認為這個名稱只是現代的行銷標籤。我們把它列在這裡，是因為本店目錄把它和紅泥歸在一起——並不是因為它是朱泥。

黃金朱泥。我們找不到關於這種泥料的可靠描述，因此我們不做任何宣稱。

真正的朱泥還存在嗎？各方立場從「朱泥已經絕跡，新壺沒有一把是真的」，到「趙莊礦料仍然買得到，工坊手上都有存料」不等。小煤窯據報已於 1997 年關閉。

仿品。據多個來源報導，有些壺是在普通泥料中加入氧化鐵紅粉或其他色料來仿朱泥。買家能否可靠地分辨，本身就有爭議——有些來源提供了檢查方法（價格、自然收縮的紋理、聲音），另一些則說沒有可信的行家把關，就別買「真朱泥」。

本店目錄中的朱泥類壺

目前我們共有 48 把壺登記在朱泥及相關紅泥名稱之下：

全部作品請見我們的朱泥紫砂壺系列。

關於泥料名稱：本店目錄中的泥料名稱，依作者或供應商提供的名稱記錄。我們未對泥料做過實驗室檢測，本指南也不為任何一把壺的礦料背書。

其他泥料指南：朱泥、紫泥、段泥、降坡泥。想總覽所有泥料名稱，請參閱宜興紫砂泥料種類與顏色；想認識壺型，可從西施與石瓢壺指南看起。